تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي هر يك از انواع تجهيزات آشپزخانه صنعتي ويژگي ها و امكانات متنوعي دارد كه شما بايد با
آنها آشنايي داشته باشيد تا بتوانيد استفاده بهينه اي از آنها انجام دهد. در واقع برخي از آنها بسيار كاربردي تر مي باشند
كه بدون شك بايد آنها را خريداري كرده و با نحوه كار كردن آنها هم آشنايي داشته باشيد.
خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
برخي از مهمترين و اصلي ترين تجهيزاتي كه در آشپزخانه هاي صنعتي قرار مي گيرد عبارت مي باشد از :
خريد تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات آشپزخانه صنعتي
يكي از مهمترين و اصلي ترين تجهيزات آشپزخانه صنعتي كه بايد با آنها آشنايي داشته باشيد تجهيزات پخت است.
همانطور كه از نام اين تجهيزات مشخص است از آن بيشتر براي فرِاند پخت استفاده مي كنند. تجهيزات آشپزخانه هاي
صنعتي
تجهيزات آشپزخانه صنعتي تهران
تجهيزات بسيار زيادي مانند ديگ هاي بزرگ پخت برنج،اجاق گاز چهار شعله فردار, ديگ هاي بزرگ پلوپز، سرخ كن دو سبده تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي مبله، ديگ هاي پخت خورش، كباب پز تابشي، اجاق گاز و .. از جمله اصلي ترين اين
تجهيزات به شمار مي رفتند. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات آشپزخانه صنعتي
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
دقت داشته باشيد كه هر يك از آنها در انواع متعددي توليد مي شوند و كارايي آنها هم متنوع است. شما پيش از اينكه آنه
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي را خريداري كنيد بايد به مدل هاي آن دقت داشته باشيد تا يكي از آنها را كه با محيط و
شرايط تا سازگاري دارند را خريداري كنيد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات آشپزخانه صنعتي تبريز
از ديگر اين ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي كه بايد با آنها آشنايي داشته باشيد تجهيزات آماده سازي مي باشد. اين
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي تجهيزات پيش از فرآيند پخت غذا مورد استفاده قرار مي گيرد و بايد براي خريد آنها را به
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي خوبي مورد بررسي قرار دهيد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات آشپزخانه صنعتي ايران
چرخ گوشت گيربكسي، سماور، خلال كن سيب زميني، سيخ گير، ترموس و … از جمله مهمترين تجهيزات آماده سازي
هستند كه شما بايد آنها را خريداري كرده و در آشپزخانه هاي صنعتي خود مورد استفاده قرار دهيد.
تجهيزات آشپزخانه صنعتي اروميه
دقت داشته باشيد تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي شما بايد بر اساس طبخ غذاهايي كه انجام مي دهد هر يك از انواع
اين لوازم آماده سازي را خريداري كنيد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات آشپزخانه صنعتي قم
اگر شما طبخ غذاهاي متنوعي ار در رستوران صنعتي خود بر عهده داريد بايد تمامي تجهيزات آماده سازي غذا را خريداري
كنيد. هر يك از انواع اين تجهيزات ويژگي هاي متنوعي دارد و شما بهتر است به خوبي با ويژگي هاي آن آشنايي داشته
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي باشيد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي تهران
اگر شما تنها به چند نوع از آنها نياز داريد بهتر است تنها آنها را خريداري كنيد و در آشپزخانه صنعتي آنها را مورد استفاده
قرار دهيد شما پيش از اينكه آنها را تهيه كنيد بايد به خوبي در مورد فعاليت ها و طبخ غذاهاي آشپزخانه اطلاعات مناسبي
جمع آوري كنيد تا دقيقا آن دسته از لوازم را خريداري نماييد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي اروميه
يكي از ديگر ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي كه بايد خريداري شود تجهيزات برودتي مي باشد. از اين نوع تجهيزات بهتر
است تنها براي سرد كردن و در برخي از مواد هم براي انجماد مواد غذايي استفاده شود.انواع تاپينگ ها, فريزر ميز كاري و يخچال ويتريني و فريزر ايستاده مورد استفاده قرار ميگيرند. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
آشپزخانه صنعتي
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
در برخي از مواد بايد تعدادي از غذاهايي كه آماده مي شوند بلافاصله سرد شوند، به همين دليل آنها را بايد تنها رد
تجهيزات برودتي بگذارند. انواع دسرهايي مانند ژله بعد از آماده شدن بايد درون تجهيزات برودتي قرار بگيرند تا آماده
شوند. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي تبريز
در برخي از موارد هم بهتر است آن دسته از مواد غذايي كه مي خواهيد طول عمر آن را بيشتر كنيد درون دستگاه هاي
برودتي قرار دهيد.
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي قم
شما بايد به خوبي با انواع تجهيزات برودتي آشنايي داشته باشيد كه برخي از مهمترين و اصلي ترين آنها يخچال، آب سرد
كن و يخساز مي باشد. شما مي توانيد در بين آنها آن دسته از مدل هايي را خريداري كنيد كه بيشتر به آن نياز داريد.
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي شيراز
از ديگر تجهيزات آشپزخانه صنعتي كه بايد براي آشپزخانه ها خريداري شود تجهيزات سرو است. اين دسته از تجهيزات به
طور دائم مورد استفاده قرار مي گيرند و شما آنها را براي اينكه غذا را تحويل دهيد بسيار مورد استفاده قرار خواهيد داد.
انواع سينك صنعتي,ترولي آبچكان ها. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات آشپزخانه صنعتي شيراز
جنس آنها بايد از استيل ضد زنگ باشد تا بتوانيد به راحتي انها را شست و شو داده و تميز كنيد. تجهيزات آشپزخانه هاي
صنعتي
تجهيزات تميز و شيك
در اين صورت مي تواند آنها را هميشه به بيرون از سالن ببريد و تميز بودن آنها توجه افراد را جلب مي كند. در واقع اگر اين تجهيزات تميز و شيك باشند بدون شك افراد بر اين باور خواهند بود كه تجهيزات ديگر را هم با دقت و حساسيت زيادي تميز
مي كنيد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
بهترين جنس
تعداد دفعاتي كه از اين تجهيزات در طول روز استفاده مي شود بسيار زياد است و به همين دليل بايد آنها از از بين انواع
بهترين جنس ها انتخاب كنيد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات شست و شو
يكي از كاربردي ترين ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي ماشين هاي ظرفشويي صنعتي مي باشد. اين دسته از انواع
ماشين هاي ظرفشويي كه در آشپزخانه هاي صنعتي مورد استفاده قرار مي گيرند داراي محفظه حرارت و گرما مي باشد.
شما با استفاده از آنها مي توانيد ميزان حرارت و آب درون دستگاه را به بهترين نحو ممكن تنظيم كنيد.
شستشوي ظروف
در واقع تنظيم كردن حرارت دستگاه بستگي به ميزان ظروف و كثيفي آنها دارد كه شما بايد دستگاه را بر اين اساس
تنظيم نماييد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
شستشوي ظروف
بدون شك استفاده كردن از نيروي دست در آشپزخانه هاي صنعتي براي شستشوي ظروف انتخاب مناسبي نمي باشد
و بايد شما يكي از انواع ماشين هاي ظرفشويي را خريداري كرده كرده و در آشپزخانه خود مورد استفاده قرار دهيد.
كاربرد ماشين ظرفشويي صنعتي
در بين انواع ماشين هاي ظرفشويي كه در بين تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي وجود دارد، شما بايد يكي از آنها را كه
مناسب آشپزخانه شما مي باشد خريداري كنيد. برخي از آنها بسيار پيشرفته تر مي باشد و برخي از آنها هم ساده تر
است. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
ماشين ظرفشويي صنعتي
آشپزخانه هاي صنعتي كه طبخ غذاي بسيار زيادي را در طول روز انجام مي دهند بايد بزرگ ترين و پيشرفته ترين ماشين
هاي ظرفشويي را خريداري كنند، چرا كه تعداد ظروف براي شستشو در اين آشپزخانه ها زياد است.
ماشين ظرفشويي
اما برخي از آشپزخانه هاي ديگري كه كوچك تر هستند و تعداد ظروف كثيف آنها كمتر است با استفاده از معمولي ترين
ماشين ظرفشويي هم كارشان راه مي افتد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات حمل و نقل و نگهداري
از ديگر تجهيزات آشپزخانه صنعتي كه بايد علاوه بر كيفيت آن به زيبايي آنها توجه زيادي داشته باشيد تجهيزات حمل و نقل
و نگهداري مي باشد. زمان سرو غذا از اين تجهيزات استفاده بسيار زيادي مي شود كه بايد آنها استحكام زيادي داشته
باشند. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
طراحي دكوراسيون رستوران
انواع ترولي حمل بار ,ترولي حمل ديگ و غيره شما مي توانيد بر اساس طراحي دكوراسيون رستوران خود در بين انواع
اين تجهيزات، آن دسته از طرح هاي آن را خريداري كنيد كه با دكوراسيون و سبك رستوران تان هماهنگي بيشتري دارد.
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
محصولات حمل و نقل
دقت داشته باشيد كه اين دسته از تجهيزات را مشتريان شما مشاهده مي كنند، به همين دليل در بين آنها بهتر است به
دنبال زيباترين و شيك ترين باشيد تا از آن استفاده بهينه اي نماييد. در بين انواع محصولات حمل و نقل شما مي توانيد يكي
از انواع آن را كه با نياز شما و غذاهايي كه طبخ مي كنيد هماهنگي بيشتري دارد خريداري كرده و مورد استفاده قرار دهيد.
خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي
شما براي خريد هر نوع از تجهيزات آشپزخانه صنعتي كه بيان نموديم بايد به نكات بسيار زيادي توجه داشته باشيد. برخي
از مهمترين اين نكات كه اهميت بسيار زيادي دارد و بايد به آن توجه داشته باشيد عبارت است از :
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
برند
يكي از مهمترين و اصلي ترين نكاتي كه زمان خريد ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي بايد به آن توجه داشته باشيد برند آن
مي باشد. برخي از برندهايي كه توليد اين دسته از تجهيزات را بر عهده دارند شناخته شده مي باشند كه شما بهتر است
آنها را براي خريد انتخاب كنيد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
مدل هاي متنوع استيل
از ديگر نكاتي كه زمان خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي بايد به آن توجه داشته باشيد مدل مورد نظرتان مي باشد. هر يك از انواع مدل هاي تجهيزات آشپزخانه ويژگي هاي متنوعي دارد
و شما بايد بر اساس نياز خود يكي از انواع آنها را خريداري كنيد. برخي از آنها بسيار پيشرفته تر مي باشد كه براي آشپزخانه هاي صنعتي بزرگ مورد استفاده قرار مي گيرد.
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
آشپزخانه هاي صنعتي كوچك
برخي از آنها هم ساده تر است كه شما مي توانيد از آنها در آشپزخانه هاي صنعتي كوچك تر مورد استفاده قرار مي گيرد. بسته به اينكه شما چه نوع غذاهايي را مي خواهيد در آشپزخانه آماده كنيد بايد يكي از انواع آنها را خريداري كنيد.
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
كيفيت و دوام
از ديگر نكات بسيار مهم زمان خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي اين است كه شما به كيفيت و دوام آنها توجه داشته باشيد.
دقت داشته باشيد كه اگر كيفيت متريال ها و مواد اوليه به كار رفته در ساخت انواع تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي خوب
باشد بدون شك آنها هم طول عمر بسيار بيشتري خواهد داشت. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
بهترين متريال ها تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
بنابراين بهتر است به خوبي اين مورد را در نظر داشته باشيد تا بتوانيد سال هاي سال از آن استفاده كنيد. برندهايي كه
توليد كننده تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي هستند از بهترين متريال ها استفاده مي كنند و به همين دليل بسياري از
افراد از خريد خود رضايت خواهند داشت. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
ليست تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
كاربرد دستگاه ها و ليست تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي از ديگر نكاتي مي باشد كه شما زمان خريد بايد به خوبي به آن دقت داشته باشيد. خريد هر يك از انواع دستگاه ها بر اساس نياز شما مي باشد و شما مي توانيد در اين مورد اطلاعات
لازم را جمع آوري كنيد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
كيفيت و جنس استيل تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
برخي از دستگاه ها كاربرد بسيار زيادي دارد كه شما بايد آنها را بدون شك خريداري كنيد، برخي از آنها هم كاربرد كمتري
دارند كه شما مي توانيد آنها را از نوع معمولي تر خريداري كنيد. اگر كيفيت و جنس آنها خوب نباشد بدون شك به زودي
خراب مي شود و مجبور مي شويد نوع جديدتر آن را خريداري كنيد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
كيفيت تجهيزات آشپزخانه
در اين مقاله قصد داريم كه چند راه افزايش فروش فست فود و رستوران را در بخش ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي براي
شما بيان كنيم.راههاي افزايش فروش رستوران براي رستورانهاي مختلف متفاوت ميباشد.همچنين در شهرهاي مختلف فاكتورهاي مختلف را دارا ميباشد كه ما به بررسي مسايل كلي آنها ميپردازيم. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
افزايش فروش با جذب مشتري جديد
افزايش وفاداري مشتري نسبت به رستوران شما
تبليغات در فضاي مجازي
سرويس دهي بهتر و با كيفيت تر به مشتريان
افزايش تبليغات و سفارش تراكت تبليغاتي با منوي متنوع
ملزومات رستوران و فست فود
شايد از اهميتِ نحوه برخورد در اولين ملاقات آگاه باشيد.يك مشتري ثابت احتمالا راحت‌تر از يك مشتري جديد از خطاها چشم‌پوشي مي‌كند.اگر تلاش كنيد تا مشتريان‌تان در برخورد اول يك تجربه‌ي عالي كسب كنند، آنها را به مشترياني
وفادار تبديل خواهيد كرد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
بازاريابي در شبكه هاي اجتماعي تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
روش‌هاي سنتيِ زيادي براي بازاريابي وجود دارند كه مي‌توانيد به آنها روي بياوريد، اما تبليغات مي‌تواند هزينه‌ي زيادي
روي دست‌تان بگذارد.
بازاريابي در شبكه هاي اجتماعي
در عين حال، بازاريابي در شبكه هاي اجتماعي كم‌هزينه است و فقط به صرف زمان نياز دارد.اگر مي‌خواهيد براي
تبليغات مقداري پول كنار بگذاريد، بهتر است به‌جاي تبليغ در روزنامه‌ها، پول‌تان را در شبكه‌هاي اجتماعي خرج كنيد.
تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات آشپزخانه صنعتي فست فود
افزايش فروش فست فود و رستوران بسته به نوع ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي نيز بستگي دارد.داشتن بهترين
كيفيت در اين تجهيزات باعث شده كه غذايي با كيفيت تري داشته باشيد.دستگاهها و ليست تجهيزات آشپزخانه هاي
صنعتي نقش بسيار مهمي در پخت انواع پيتزاها دارند. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
فر ريلي
مثلا پخت با يك فر پيتزاي معمولي و پخت با فر ريلي خيلي تفاوت دارند.تعداد توليد پيتزا در يك فر ريلي با يك فر معمولي
بسيار تفاوت دارد.حتي كيفيت پخت فر پيتزا ريلي بسيار عالي تر از بقيه فر ها ميباشند. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
شرايط تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيزات پخت و پز
تجهيزات نظافتي
تجهيزات هود و تهويه
وسايل اوليه و انبارداري
تجهيزات سرمايشي و گرمايشي
تجهيزات پخت و پز
رستوران و آشپزخانه صنعتي
تجهيزات پخت و پز مهم ترين اصل در يك رستوران و آشپزخانه صنعتي ميباشد كه بايد مورد توجه قرار گيرد.در ادامه به
بررسي و معرفي انواع اين تجهيزات ميپردازيم: تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
انواع فر پيتزا
اجاق گاز هاي صنعتي
كباب پز ها
دمكن برنج
انواع دستگاههاي گريل
انواع سرخكن
فر اغذيه
دستگاه كباب تركي
انواع فر پيتزا
فر پيتزا وسيله بسيار مهم براي پخت پيتزا در فست فود ها ميباشد.اين وسيله داراري مدلهاي مختلف ميباشد.فر پيتزا
صندوقي/فر پيتزا ريلي/فر پيتزا آجري /فر پيتزا تنوري/ ميباشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
فر پيتزا صندوقي
فر پيتزا صندوقي بهترين وسيله براي پخت پيتزا به صورت ايتاليايي ميباشد.اين دستگاه مناسب ترين وسيله در تجهيز فست
فود و تجهيزات آشپزخانه صنعتي ميباشد.بهترين وسيله پخت تنوري ميباشد و بصورت ايتاليايي و بسيار عالي ميباشد.پخت
اين دستگاه بصورت كاملا تنوري و عالي مدل ايتاليايي ميباشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
فر صندوقي
فر صندوقي داراي مدلهاي يك طبقه و دو طبقه ميباشد.مدل يك طبقه داراي مدلهاي 8 /9/12 بشقاب ميباشد.داراي عايق
بندي بسيار عالي ميباشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
انواع تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
مدلهاي سفارشي عايق بندي شده با پشم سنگ ميباشد.زير مجموعه ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي ميباشد.مدل دو طبقه 24 بشقاب ظرفيت دارد.براي پخت پيتزا در مدت كم و در تعداد بالا به كار ميرود.اين مدل داراي پايه بصورت جداگانه براي نگهداري فر ميباشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
فر پيتزا صندوقي طرح ggf ايتاليا
بهترين وسيله براي پخت انواع پيتزا ايتاليايي و آمريكايي فر پيتزا صندوقي طرح جي جي اف ايتاليا ميباشد.داراي دو مدل
مختلف صفحه سنگ و صفحه آجر ميباشند.از مدل صفحه سنگ براي پخت پيتزا ايتاليايي و پارويي استفاده ميشود.از مدل صفحه آجر براي پخت پيتزا آمريكايي استفاده ميشود. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
ترموستات ديجيتال
داراي ترموستات ديجيتال براي قطع و وصل جريان گرما ميباشد.به اينصورت كه در دماي مورد نظر شروع به قطع و وصل شدن
دما ميشود.مناسب براي قرار گيري در كنار انواع تاپينگ پيتزا ميباشد.داراي رويه استنلس استيل بسيار عالي را دارا ميباشد.
پخت انواع پيتزا
پخت انواع پيتزا در 7 دقيقه را با بهترين كيفيت در بر دارد.پخت بسيار عالي با حرارت غير مستقيم را دارا ميباشد.
مناسب براي قرار گيري در فست فود هاي بزرگ و كوچك ميباشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
فر پيتزا ريلي
فر پيتزا ريلي بهترين و پر فروشترين وسيله در پخت انواع پيتزا ميباشد.داراي مدلهاي مختلف دهنه 50 و دهنه 70 ميباشد.
پخت بيش از 100 پيتزا در يك ساعت را دارا ميباشد.كارايي بسيار ساده اين دستگاه را به يكي از پرفروشترينها در تجهيزات فست فود تبديل كرده است. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
پخت انواع پيتزا ها
داراي مدلهاي يك رديفه و دو رديفه ميباشد
رويه كار از استنلس استيل 430 خشدار ميباشد
ترمومتر ديجيتالي براي تنطيم دماي متناسب براي پخت پيتزا در سطح عالي
موتر گيربكس كره اي مدل spg
دستگيره كنسلي تعبيه شده در كناره بالاي دستگاه براي كنسل كردن وبيرون آوردن سريع
داراي دمپر هوا براي سيستم حرارت سيال داخل فر
در بدنه اين فر از فولاد بسيار مقاوم استفاده شده است
زير مجموعه ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي ميباشد
داراي كليد تنظيم دور متناسب با گرما (اينورتر) فر پيتزا ريلي
كارايي فر ريلي
فر پيتزا ريلي صدتايي بهترين وسيله براي پخت پيتزا تنوري ميباشد.فر پيتزا ريلي بهترين دستگاه پخت پيتزا به صورت تنوري
و يكنواخت ميباشد.اين دستگاه با قابليت پخت تقريبيا 100 الي 120 پيتزا در ساعت ميباشد.قابليت تنظيم دماي رويه و
قسمت زيرين پيتزا براي پخت سريعتر و بهتر ميباشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
پخت پيتزا
سرعت دور ريلها قابل تنظيم با غذاي داخل فر ميباشد.علاوه بر پيتزا ميتوان لازانيا و سيب زميني پنيري و منوي بسيار بازي
را در بر داشته باشد.ز فر پيتزا ريلي بيشتر در فست فودهايي كه فضاي كمي براي پخت پيتزا ميباشند استفاده ميشود.
ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي
فر پيتزا
در اين مدل تعداد پيتزاي بيشتر در زمان كمتر و با كيفيت بهتر توليد ميشود.دهنه اين فر 50 سانتيمتر ميباشد.سيستم
دمپر هواي تعبيه شده باعث پخش هواي گرم بصورت يكنواخت در رويه و زير پيتزا ميشود.عايق بندي اين دستگاه بسيار
عالي ميباشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
كاهش اتلاف انرژي
طوري كه از سه لايه پشم سنگ در بالا و بغل كار استفاده شده است.همين امر باعث كاهش اتلاف انرژي
و ماندن بيشتر گرما ميشود.اين دستگاه در رستورانهايي با پخت يالا و فضاي كم بسيار استفاده ميشود.
فر پيتزا ريلي طرح زانولي ايتاليا
بهترين وسيله براي پخت بيش از 120 پيتزا در ساعت فر پيتزا ريلي طرح زانولي ايتاليا مي باشد.مناسب براي قرار گيري در
كنار انواع تاپينگ پيتزا و كانتر گرم ميباشد.داراي گير بكس اتريشي بسيار عالي و داراي سه سال گارانتي ميباشد.حرارت
به صورت غير مستقيم به محصول تابيده ميشود. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
قابليت تنظيم دور ريل
داراي سيستم گرما رساني به صورت غير مستقيم و از طريق دميدن هواي گرم به زير و روي پيتزا ميباشد.همين امر باعث
پخت بهتر پيتزا و بصورت يكدست ميباشد.مناسب براي استفاده از قالب پيتزا پانچ ميباشد.پخت بسيار عالي انواع پيتزا,سيب زميني تنوري,سيب و پنير,لازانيا,بيف استراگانوف و انواع كته نيز ميباشد.پخت سريع با قابليت تنظيم دور ريل ميباشد.
سيستم تمام اتومات براي پخت
سيستم تمام اتومات براي پخت انواع پيتزا را شامل ميشود.داراي سيستم سيركوليشن براي خنك كردن دستگاه در انتهاي
كار ميباشد.اين امر باعث ميشود از اصطلاك دستگاه كاسته شود.با زدن يك دكمه در انتهاي كار دستگاه بصورت اتومات خنك شده و خاموش ميشود. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
فر پيتزا آجري
يكي از وساي مهم هر فست فود فر پيتزا آجري ميباشد.اين وسيله طرح فر هاي ايتاليايي ميباشد.پخت تنوري و ايتاليايي
انواع پيتزا را در بر دارد.محصول زير مجموعه ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي و تجهيزات فست فود ميباشد.داراي يك سال گارانتي و ده سال خدمات پس از فروش ميباشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
انواع اجاق گاز صنعتي
انواع اجاق گازهاي صنعتي داراي مدلها ي مختلف اجاق گاز فردار و اجاق گاز خطي و روميزي تقسيم بندي ميشوند.اجاق گازهاي فردار داراي مدلهاي مختلف از نظر تعداد شعله ميباشند.اجاق گاز ها از مدل خانگي كه تك شعله و دو شعله
ميباشد موجود ميباشند.ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي
اجاق گاز خطي
اجاق گاز خطي يكي از تجهيزات پركاربرد در آشپزخانه هاي صنعتي و رستوران ها و فست فودها مي باشد.اين دستگاه زير مجموعه تجهيزات آشپزخانه صنعتي و تجهيزات فست فود ميباشد.به ترتيب قرار گرفتن شعله ها به صورت خطي كنار هم
اجاق خطي گفته ميشود. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
انواع اجاق گاز خطي
براي قرار گرفتن در آشپزخانه ها و كترينگ ها و پخت برنج و خورشت بسيار مناسب ميباشد.پخت بدون افت فشار گاز يكي
از مزيت هاي اين اجاق ميباشد.داراي رويه هاي استنلس استيل 430 خشدار ميباشند. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
اجاق گاز فردار
يكي از پر استفاده ترين محصولات در تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي اجاق گاز فردار ميباشد.اين اجاق با دو قابليت پخت
غذا و انواع پيتزا ميباشد.داراي يك فر صندوقي سفارشي كوچك در پايين كار ميباشد.معمولا اين وسيله براي رستورانها با
فضاي كم بسيار مفيد ميباشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
اجاق فردار
معمولا تشكيل شده از دو الي 4 شعله در بالاي كار.
داراي يك فر صندوقي كوچك سفارشي در پايين كار
عايق بندي بسيار عالي از پشم شيشه و پشم سنگ ميباشد
رويه اجاق از استنلس استيل 430 خشدار تهيه شده است
يك سال گارانتي آريا استيل نوين را دارا ميباشند. ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي
اجاق گاز فردار رستوراني
مدل ديگر اجاق گاز فردار براي رستورانهاي بزرگ ميباشد.معمولا داراي 5 يا 6 شعله هستند.در زير كار نيز معمولا فر دمكن
برنج 8/10/12 من تعبيه ميشود.اين نيز مدل اجاق فر دمكن دار ناميده ميشود.معمولا براي قرار گيري در خطهاي اجاق
آشپزخانه هاي صنعتي ادارات و زندان ها و رستورانهاي بزرگ ميباشند. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
اجاق گاز خانگي
ساده ترين مدل يك اجاق اجاق گازخانگي ميباشد.براي مصارف كوچك و خانگي مورد استفاده قرار ميگيرد.معمولا داراي يك
يا دو شعله 20*20 مجزا ميباشند.داراي پايه براي قرار گيري راحت تر در روي ميز و منزل ميباشد.نام ديگر اين محصول اجاق روميزي نيز ميباشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
اجاق دو شعله روميزي
رويه استنلس استيل 304 يا 430 با ضخامت 0/8 ميباشد
شعله هاي چدني بسيار عالي و مقاوم
ولوم ها از جنس بوكاليت نسوز ميباشد
پايه هاي پيچي براي تنظيم ارتفاع ميباشد
مناسب براي مصارف خانگي و مسافرت ميباشد ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي
كباب پزها ي صنعتي
كباب پزها وسيله اي بسيار پر كاربرد در انواع رستورانها و كبابي ها ميباشند.اين وسيله نيز داراي مدلهاي مختلفي ميباشد.
انواع كباب پز عبارت است از : كباب پز تابشي/كباب پز رستوراني/كباب پز خانگي ميباشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
كباب پز تابشي
يكي از جديد ترين و پر استفاده ترين اين وسايل كباب پز تابشي ميباشد..مهمترين مزيت اين دستگاه پخت بدون دود به
واسطه تابش حرارت از بالا از طريق شعله هاي سراميكي بر روي كباب مي باشد.اين دستگاه زير مجموعه ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي و تجهيزات فست فود ميباشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
عملكرد كباب پز تابشي
عملكرد كباب پز تابشي بر خلاف كباب پزهاي گازي ( سنتي ) تمام چربي ، روغن و اشك هاي توليد شده از كباب بر اثر
حرارت بر روي سيني چربي گير ريخته مي شود.و ضمن جلوگيري از توليد دود به راحتي از طريق شير تخليه سيني قابل
تخليه و شستشو مي باشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
كباب پز تابشي
داراي رويه استنلس استيل 430 خشدار ضخامت 0/8 ميباشد
داراي دو مدل سالاماندري و معمولي ميباشد
در مدل سالاماندري دستگاه به وسيله دستگيره به بالا و پايين جابجا ميشود
براي پخت انواع جوجه كباب و كباب كوبيده و برگ و غيره بسيار عالي ميباشد
پخت بدون دود و بسيار عالي باعث مغز پخت شدن كباب ها نيز ميشود
بسيار عالي براي رستورانها با فضاي محدود ميباشند
كباب پز هاي تابشي زير مجموعه تجهيزات رستوران و ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي ميباشند
انواع دمكن برنج
بهترين وسيله براي دم كردن برنج در مقدار زياد ميباشد.دم كردن برنج در مقادير 8/10/12 من ميباشد.داراي دو مدل تك
خانه و دو خانه ميباشد.در مدل دو خانه دمكن برنج طبقاتي نيز موجود ميباشد.اين مدل براي پخت برنج در مقادير سنگين استفاده ميشود. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
دمكن برنج صنعتي
دمكن برنج صنعتي بهترين وسيله براي دم كردن انواع برنج ميباشد.از اين دمكن در رستورانها و كترينگ ها بسيار استفاده ميشود.براي پخت بهتر برنج و يكدست در آمدن برنج از اين دمكن استفاده ميشود.اين دستگاه زير مجموعه ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي ميباشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
مشخصات دمكن برنج
ابعاد دمكن 10 من عبارت است از :100*100 در ارتفاع 110 سانتيمتر ميباشد.
ابعاد دمكن 12 من عبارت است از :105*105 در ارتفاع 110 سانتيمتر ميباشد.
ابعاد دمكن 15 من عبارت است از :115*115 در ارتفاع 110 سانتيمتر ميباشد.
اسكلت دستگاه ساخته شده از پروفيل فولادي 40*40 يا 30*30 به انتخاب مشتري ميباشد
جنس رويه داخلي از ورق گالوانيزه با كيفيت بضخامت 1 ميل ميباشد
داراي ترموكوپل براي تنظيم حرارت ميباشد
انواع دستگاه گريل
بهترين وسيله براي پخت انواع استيك دستگاه گريل ميباشد.از اين دستگاه براي پخت انواع برگر ذغالي و دنده كبابي و
غيره نيز استفاده ميشود.داراي دو مدل گريل ذغالي و گريل تخت ميباشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
خط فست فود
بسيار عالي براي قرار گيري در يك خط فست فود ميباشد.دستگاه گريل ميكس صنعتي براي مصارف رستورانها و فست
فودها استفاده ميشود.پخت بدون روغن اين دستگاه را پخت گريل ذغالي ميگويند. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
صفحه گريل چدني
اين دستگاه از يك صفحه گريل چدني با جنس چدن نشكن تشكيل شده است.گريل كردن نوعي از پخت گوشت روي
توري فلزي را شامل ميشود كه از ارتباط مستقيم ماده غذايي با حرارت جلوگيري و باعث پخت استاندارد و سالم گوشت ميشود. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
عملكرد دستگاه گريل
ابعاد دستگاه گريل ميكس 90*60 در ارتفاع 30 ميباشد
صفحه مغناطيسي فولاد آتش خوار A516 گريد 70
چدن طرح APW آمريكايي ميباشد
ولوم هاي تعبيه شده بوكاليت نسوز ميباشد
دستگاه زير مجموعه ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي آريا استيل نوين ميباشد
رويه كار ازاستنلس استيل 304 يا 430 تهيه وتوليد ميشوند
شعله هاي استفاده شده U طرح APW ميباشد
انواع سرخكن
سرخكن ها بهترين وسيله براي فست فود ها ميباشند.سرخ كردن انواع سيب زميني و هات داگ و مواد سرخكردني در رستوران كارايي دارند.داراي مدلهاي روميزي و ايستاده ميباشند.مدل ايستاده داراي مدلهاي مبله/طرح دين/دو سبده و غيره ميباشند. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
انواع دستگاه سرخكن
سرخ كن مبله دو سبده معولا پرفروشترين وسيله در اين زمينه ميباشد.داراي دو لگن براي سرخ كردن انواع سيب زميني ميباشد.سرخ كن ايستاده دو سبد تك لگن داراي مخزن 16 ليتري مي باشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
تجهيز رستورانها و فست فودها
و با سرعت سرخ كردن و داغ شدن عالي براي تجهيز رستورانها و فست فودها بسيار عالي و مناسب مي باشد. اين
دستگاه زير مجموعه ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي ميباشد. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
مشخصات سرخكن
داراي دو سبد مجزا براي سرخ كردن سيب زميني هات داگ انواع بادمجان سمبوسه گوجه و غيره داراي محفظه تخليه
روغن براي سهولت كار با طراحي جديد ديگر نگران سوختن روغن نباشيد و با خيال راحت تا يك ماه خبري از سوختن
روغن نيست. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
انواع فر اغذيه
فر اغذيه يا فر ساندويچي مركب بهترين وسيله براي اغذيه فروشيها ميباشد.مناسب براي انواع فلافلي ها و اغذيه فروشيها
و ساندويچيها ميباشد.يك دستگاه چند منظوره بسيار عالي ميباشد.يك دستگاه با حداق 5 الي 6 كارايي مختلف ميباشد.
كارايي و مشخصات فر اغذيه
فر اغذيه كوچك نيز يكي از فرهاي صنعتي براي ساندويچي ها ميباشد.اين دستگاه براي فلافلي ها ,اغذيه فروشيها,
ساندويچيها با فضاي بسيار كم تهيه و توليد ميشود.ساندويچيهاي محدوده بازار تهران اصليترين مشتري هاي اين دستگاه ميباشند. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
سنگ فر ساندويچي
به علت فضاي كم و مشتري زياد اين فر خواهان بسياري را در اين منطقه دارا ميباشد.سنگ فر ساندويچي,سرخ
كن فلافل,تابه و شعله اصليترين گزينه هاي تشكيل دهنده اين فر اغذيه ميباشند. تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
مشخصات فر اغذيه
رويه بكار رفته از استنلس استيل 430 خشدار بضخامت 0/8 تهيه و توليد ميشود.
فر اغذيه فست فود داراي شيشه 10 ميل نشكن سكوريت ميباشد
داراي پايه هاي پيچي براي تنظيم ارتفاع ميباشد
به انتخاب مشتري داراي نماي CNC ميباشد
فر اغذيه زير مجموعه ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي ميباشد
قابل تغيير آپشن هاي موجود در فر به انتخاب مشتري ميباشد
دستگاه كباب تركي
بهترين وسيله براي پخت انواع كباب تركي يا دونر كباب دستگاه كباب تركي ميباشد.اين دستگاه داراي مدلهاي روميزي
و ايستاده ميباشد.مدل ايستاده داراي انواع مدل تك سيخ / دوسيخ / سه سيخ/ ميباشد.داراي سيخ هايي ازجنس
استنلس استيل 304 نگير ميباشد.داراي مدلهاي گيربكسي و ذغالي ميباشد.
جنس استنلس استيل
مشخصات دستگاه دونر كباب يا كباب تركي
رويه كار از استنلس استيل تشكيل شده است.
داراي شعله هاي تابشي گيربكسي اتوماتيك.
سه سيخ استنلس استيل استيل نگير براي كيفيت بهتر از سيخ هاي معمولي.
داراي لگنهاي تعبيه شده براي قرار دادن مخلفات.
خريد دستگاه كباب تركي
انواع دستگاههاي كباب تركي يا دونر كباب زير مجموعه ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي ميباشند. اين بوود گزيده اي از
معرفي انواع تجهيزات آشپزخانه آريا استيل نوين.در ادامه اين مقالات به معرفي انواع تجهيزات فست فود و كارايي آنها ميپردازيم.
نمونه هاي خارجي ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي را اينجا ببينيد.
منبع : تيام استيل
برچسب:
